Hey! Coffee Pot
Location: Watcharapol
Area: 150sqm
Architecture, Interior Design and Furniture Design: FLAT12x
Design Team: Julsamano Bhongsatiern, Chakrit Sripradup, Adiwis Wittaya, Donlada Sriwattanatrakul, Kaewmanee Kaewsodsree, Apichart Ruksa.
Graphic Design: Punthrika Prasertkaew
Photography: Soopakorn Srisakul
ร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ตรงหัวมุมของ ตลาดต้นไม้ที่ชื่อว่า ตลาดต้นไม้หัวมุม
เนื่องจากทั้งที่ดินว่างเปล่าขนาด 3 ไร่ของโครงการที่ให้เช่า(สำหรับร้านต้นไม้)
มีเพียงโครงร้านสี่เหลี่ยมรูปทรงกล่องนี้เท่านั้นที่เป็นโครงสร้างถาวร ที่โครงการได้จัดสรรไว้ให้สำหรับร้านกาแฟ
ทำให้ไม่สามารถรื้อหรือทุบได้
สิ่งที่ทำได้คือ เติมต่อ เพิ่มเติมหรือ งอกเงย จากอาคารที่มีอยู่เดิม
จึงเป็นที่มาของการตั้งใจออกแบบอาคารกล่องสี่เหลี่ยมที่มีอยู่เดิมนี้ ให้เป็นต้นไม้และกระถางต้นไม้ด้วยเลยเสียเอง
ด้วยการต่อขยายอาคารให้เหมือนการแตกกิ่งก้านสาขาของต้นไม้ และทำตัวร้านให้มีคุณสมบัติที่คงทนกับที่ตั้งเหมือนเป็นกระถาง ให้ร้านนี้เป็นเหมือนต้นไม้หัวมุมต้นใหญ่ เป็นที่พักพิง ดื่มกาแฟของทั้งตลาดต้นไม้และชุมชนนี้
ด้วยพื้นที่ตั้งที่โล่ง ร้อน แห้งแล้ง รับแดดแรงและฝนหนักตลอดทั้งปี จึงออกแบบร้านให้ทำงานได้เหมือนเป็นกระถางต้นไม้ มีผนังล้อมรอบที่แข็งแรง ด้วยวัสดุที่คงทน นอกจากบรรจุการใช้งานได้ดีแล้วยังช่วยกันความร้อน และระบายความชื้นให้ร้านได้เป็นอย่างดี โดยพื้นที่ชั้นล่างแบ่งเป็นพื้นที่ส่วน indoor และ outdoor
ส่วนขายและที่นั่งรออยู่ส่วนภายใน โดยมีพื้นที่นั่ง outdoor อยู่โดยรอบ เพื่อคงความรู้สึกของการเดินตลาดไว้
ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้จริง ที่เป็นวัสดุธรรมชาติ ให้ความรู้สึกอบอุ่นขึ้นเมื่อเข้ามาภายในร้าน
คู่กับเค้าเตอร์บาร์หินอ่อนสีเขียวของต้นไม้ โดยผนังร้านทั้งหมดใช้สี swiss mocha ที่เป็นสีของกาแฟ
ผนังล้อมรอบสวนภายนอกใช้เพื่อเป็นขอบเขต และควบคุม operation การเดินเข้าออกของร้าน
โดยเลือกใช้ผนังโปร่งอิฐบล้อกช่องลมแทนการใช้ผนังทึบ เพื่อให้ลมไหลทะลุผ่านได้, ไม่เก็บความชื้น
ช่วยเพิ่มมิติมุมมอง ความสัมพันธ์ระหว่างภายนอกภายใน ทำให้คนอยากเข้าร้านได้มากขึ้น
โดยพื้นที่โล่งของสวนภายใน ออกแบบให้มี inner court วงกลมเล็กชั้นในอีกชั้นเป็นแกนส่วนที่ลึกสุด กั้นด้วยผนังทึบที่ทำช่องโค้งทะลุผ่านได้ เพื่อเชื้อเชิญให้คนใช้พื้นที่ในสวน จัดสรรการเดินให้เกิดเป็นวงกลม เกิด circulation อย่างง่ายภายใน เพิ่มมุมให้กับพื้นที่นั่ง ที่มีความเป็นส่วนตัวมากขึ้นตามมุมต่างๆ ที่เกิดขึ้น ระหว่างพื้นที่ภายในสวน outdoor นี้
พื้นที่ด้านบนดาดฟ้าที่ต้องการเพิ่มการมองเห็นจากถนน ถูกเติมด้วยซุ้มที่นั่งรูปทรงกล่องทรงสูงเล่นระดับแนวตั้ง
และกระถางต้นไม้แนวยาวที่เป็นได้ทั้งกระถางและที่นั่งรอบ กำหนดยื่นยาวไม่เท่ากัน สร้างเส้นทางการเดินและจุดนั่งพัก เพื่อดึงให้คนใช้เวลาบนดาดฟ้านี้ได้นานมากขึ้น
วัสดุที่เลือกใช้ห่อหุ้ม เหมือนเป็นเสื้อผ้าที่สวมใส่ เลือกใช้เป็นวัสดุก่อสร้างที่ง่าย คงทน หาได้ง่ายเมื่อต้องเปลี่ยนซ่อม ราคาถูกและคุ้นตา เพื่อให้ร้านเป็นมิตรกับคนที่มาเดินตลาดได้ง่ายขึ้น ไม่ทำตัวแปลกแยก ให้คนที่มาเดินตลาดและคนที่พักอาศัยอยู่ในชุมชนทั้งเส้นถนนนี้มาได้ทุกวัน สะท้อนความตั้งใจของเจ้าของร้านที่ตั้งใจให้ร้าน Hey! Coffee เป็น everyday coffeeของทั้งชุมชนในแต่ละย่านที่ไปตั้งร้าน
